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ガンベロ・ロッソが発行するお買い得ワインガイド「ベーレベーネ・ローコスト2011年版」にて、[Premi qualita prezzo regionali](州を代表するお買い得ワイン賞) として紹介されたチンクエ・テッレを造るカンティーナ・チンクエ・テッレより新商品の甘口「シャッケトラ」が入荷しました。
生産者名欧文:CANTINA CINQUE TERRE 生産者名和文:カンティーナ・チンクエ・テッレ 産地:イタリア リグーリア州 原産地呼称:D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA 品種:ボスコ80% アルバローラ15% ヴェルメンティーノ5% 醸造:収穫後厳しく選果された葡萄を2ヶ月間棚で陰干し。 ステンレスタンク発酵、同容器内にて熟成16ヶ月。 ヴィンテージ:2009年 容量:375mL(ハーフサイズ) 年産:6,000本 陰干しした葡萄を時々陽に向けて回し(sciac シャック=回転させる)採り入れる(tra トラ=採る)事から「シャッケトラ」と名付けられました。 もともと生産量の少ないチンクエ・テッレの中でも更に生産量の少ない希少な甘口ワインです。 トパーズを想起させられるような輝きのある琥珀色。 オレンジのコンポート、干したイチジクやアプリコット、ヘーゼルナッツのはっきりとした香りが長く続きます。 ストラクチャーが複雑で甘口でありながら綺麗な酸味に支えられ、余韻が長いのが特徴です。 |