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イタリア・ピエモンテ地方ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート イ フィルマーティ

商品名 : イタリア・ピエモンテ地方ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート イ フィルマーティ

価格 : 2,480 円(税込 2,678 円)

数量 :

 
  ワインは地下ワインセラーで管理しています
合計1万円以上で送料無料
 
 
イタリア・ピエモンテ地方ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート イ フィルマーティ
葡萄品種:ルケ(100%)  醗酵・熟成:樽(54hl)6ヶ月間

イタリア ピエモンテ州の赤ワイン入荷しました
ピエモンテの赤ワインと言えばネッビオーロ種ブドウで造られるバローロやバルバレスコが有名ですが、土着(?)のマイナーな品種「ルケ」で造られる「ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート イ フィルマーティ」です。
イ フィルマーティ=「I Firmati」とは、『署名されたもの』という意味で、オーナーであるルカ フェラリスのサインをラベルに入れたワインです。
ベストな南東向きの日当たりのよい畑からの葡萄で造られます。
発酵は54hlのティーニ(tini)と呼ばれるオークの大樽で約15〜20日間、23度に保ちながらゆっくりと行ないます。果皮と接触する時間を長くすることでしっかりとタンニンと色を抽出します。
発酵終了後、同じ樽で6ヶ月熟成させます。エレガントなアロマを持つルケにとって、樽のフレイバーが付きすぎないようにするのがポイントです。生産本数は30,000本。
いろいろな香りが折り重なって一度に表れます。とても美味しく、ずっと飲んでいたい赤ワインです。

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