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   赤ワイン3000円以下 > ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロー 南イタリア
 
 
 
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ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロー 南イタリア

拡大 ( Size : 137 kb )
 
原産地 : イタリア
価格 : 1,800 円(税込 1,944 円)
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  ワインは地下ワインセラーで管理しています
合計1万円以上で送料無料
 
 
 
 
  ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロー 南イタリア
サンジョヴェーゼは完熟のタイミングで収穫します。一方メルロは、ほんの少しだけ過熟気味の時点で収穫します。
アルコール発酵は果皮と共に15日間。4時間おきにポンピングオーバーを行います。澱引きし、4〜7ヶ月新樽で熟成させます。
全体の30%にフレンチオーク、70%にアメリカンオークを使用しています。
輝きのあるルビーレッド。熟した赤い果実の複雑なアロマにチョコレートやジャム、そして樽からのスパイシーなノートが感じられます。しっかりとタンニンが感じられますが、それでいて非常にバランスが取れています。
今の時点で飲み頃ですが、しっかりした骨格があるため、この先4〜5年は熟成させることが出来ます。

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