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イタリア トスカーナ地方キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ イル・カンピテッロ2011

拡大 ( Size : 140 kb )
 
原産地 : イタリア
価格 : 5,200 円(税込 5,616 円)
数量
 
 
  熟成を要するワインは地下ワインセラーで管理しています  
 
 
 
  イタリア トスカーナ地方キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ イル・カンピテッロ2011
葡萄品種:サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ7% コロリーノ3% 標高420mのイル・カンピテッロ畑より収穫。 平均樹齢:42年
醸造:セメントタンクにて野生酵母のみで発酵。30-35日間のマセラシオン、定期的にピジャージュ、ルモンタージュ。
グルニエ社製のフレンチオークの大樽にて26ヶ月間熟成。セメントタンクで休ませ、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄で瓶詰。
このワインを造るモンテラポーニは、キャンティ・クラッシコの中でも特に標高が高く、繊細でエレガントなサンジョヴェーゼが生み出される銘醸地ラッダ・イン・キャンティの丘に位置します。モンテラポーニの畑とセラーは998年より存在しており、当時の所有者はトスカーナを治めるウーゴ男爵でした。その後修道院の手に渡り、現在のオーナーであるブラガンティ家が購入したのは1974年のことです。現在所有する土地は全部で200ha。その中で葡萄畑は10ha、その他オリーブや穀物なども育てております。
2011年は日照量が多く、フェノール類は完璧に熟し、理想的なヴィンテージです。ストラクチャーに厚みのあるヴィンテージとなりました。
ワインはガーネット色をしています。赤い果実やスパイスなどの、圧倒されるような凝縮感のある香り。ハーブやフェンネル、エニシダのニュアンスも感じられます。標高の高い、ガレストロ土壌で育ったため、綺麗な酸や美しいミネラル感が現れます。タンニンは強いですが細かく滑らかで、非常に上品な味わいです。

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