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アリアーニコ・デル・ヴゥルトゥーレ・ピポリ イタリア、バジリカータ州

商品名 : アリアーニコ・デル・ヴゥルトゥーレ・ピポリ イタリア、バジリカータ州

原産地 : イタリア

価格 : 1,480 円(税込 1,598 円)

数量 :

 
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アリアーニコ・デル・ヴゥルトゥーレ・ピポリ イタリア、バジリカータ州

フルボディ  葡萄品種:アリアーニコ(100%)      

発酵:5000L大樽 熟成:バリック(3年樽)8ヶ月間→ステンレスタンク5ヶ月間

栽培地域はバジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。

葡萄は畑での選別を行いながら手で収穫します。選ばれた最良の葡萄を柔らかく破砕、除梗します。 発酵前の醸しを45度の温度で2436時間行い、5,000Lの大樽で醗酵します。

酵母は天然酵母です。醸しは、15日間行います。

熟成はバリック(3年樽)で8ヶ月間行ない、その後ステンレスタンクで5ヶ月間熟成します。 フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。

スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。

2010年が、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2013」で3星/90点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2013」で89点。


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